Mohnöl

Mohnsamen enthalten viel Öl und zahlreiche ungesättigte Fettsäuren. Das machen wir uns für die Verwendung in der Küche zunutze! Verwenden Sie das Öl nur für kalte Speisen, wie Salate und Pesto, denn das erhält den einzigartigen Geschmack.

Unser Mohnöl ist nativ, es wird also aus dem Mohn kaltgepresst. Und zwar direkt hier bei uns am Hohen Meißner von Björn Sippel, einem unserer Mohnbauern. In seinem Betrieb, dem „Meißnerhof“, betreibt er eine Ölmühle. Direkter geht es nicht, und so bleiben bei den Ölen aus dem bei uns verwendeten Schlafmohn der typisch nussige Geschmack und die Vitamine erhalten. Die Herkunft dieses Blaumohns können Sie dabei jedes Jahr selbst im Frau-Holle-Land bestaunen. Unser Öl können Sie auch bei den Mohnfeldern vor Ort oder bei Björn im Landhotel „Meißnerhof“ kaufen!