Lamm

Regionale Naturprodukte von Schaf und Lamm sind namensgebend für unseren Shop „Holles Schaf“. Denn unsere vierbeinigen Landschaftspfleger leisten einen wertvollen Beitrag im Naturschutz: Sie erhalten die artenreichen Grünlandstandorte und somit eine wichtige Grundlage unserer Biodiversität. Um die wertvolle Arbeit der Schäferinnen und Schäfer zu unterstützen, baut das Projekt Schaf schafft Landschaft eine regionale Wertschöpfungskette auf, d.h. die Tiere leben und weiden im Geo-Naturpark und dem Projektgebiet von „Schaf schafft Landschaft“, werden hier geschlachtet und auch weiterverarbeitet. Sie kaufen bei uns also nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern ein Stück Naturschutz!

Das Leben auf der Weide und die vielen Kräuter die die Tiere fressen, verleihen dem Fleisch ein besonderes Aroma, ohne dass es streng nach Schaf schmeckt. Zusatzstoffe wie Glutamat, Phosphat, Laktose und Co. werden bei uns nicht verwendet!

In unserem Shop finden Sie zahlreiche Produkte aus Lammfleisch und vom Schaf – verschiedene Varianten für höchsten Genuss: servierfertig zubereitete Produkte wie zarten Lammbraten, aromatische Wurst, Schinken und bald auch frisches Fleisch wie Lammkeule oder Lammfilet für die Zubereitung zu Hause oder für den Grill. Sie können die Produkte aus Lammfleisch in unserem Shop „Holles Schaf“ online kaufen oder vor Ort in den Verkaufsstellen unserer Partner.