Ahle Wurst

Hier finden Sie alles rund um die Nordhessische Spezialität „Ahle Wurst“!

Ahle Wurst ist eine nordhessische Spezialität. Das Wort „Ahle“ heißt „alt“. Dies ist ein besonderes Qualitätsmerkmal, da diese Wurstspezialität aus Schwein erst durch die sehr lange Reifung ihren einzigartigen Geschmack erreicht. Bei der traditionellen Herstellung werden bestes Fleisch und aromatische Gewürze verwendet. Das fertige Produkt ist eine luftgetrocknete oder über Buchenrauch geräucherte Rohwurst.

Natürlich gibt es im Raum Kassel und dem angrenzenden Geo-Naturpark kleine traditionelle Unterschiede. Aber egal ob nun Ahle Wurscht oder Ahle Worscht, ob Stracke oder Runde – hier finden Sie beste Hausmacher-Qualität aus einer nordhessischen Landfleischerei!

Sie schmeckt den Nordhessen übrigens auch ohne Brot!