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Schinken
vom Schwein
Unter unseren Nordhessischen Spezialitäten darf geräucherter Schinken vom Schwein natürlich nicht fehlen!
Bei der Herstellung wird das Fleisch in der Metzgerei handwerklich verarbeitet. Das Schweinefleisch wird zunächst gepökelt und mit Gewürzen verfeinert. Das Räuchern vollendet Geschmack und Qualität und macht den Schinken haltbar. Er ist ein herzhafter Leckerbissen, der sich mit weiteren Zutaten, wie Ahler Wurst - luftgetrocknet oder geräuchert - und Wurstspezialitäten im Glas auch prima auf einer Nordhessischen Wurstplatte macht.
Zunächst können Sie eine kleine Auswahl an Schinkenspezialitäten online bei uns kaufen. In Zukunft erwarten Sie hier noch Nussschinken und weitere Räucherwaren.
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