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Lammkeule mit Knochen
aus der Kategorie Lamm

67,97 

32,00 €/kg

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Beschreibung

Unsere Lammkeule mit Knochen ist ein idealer Braten. Die Lammkeule stammt aus dem oberen Teil des Hinterlaufs und sie umfasst zusätzlich den Schinken, die Hüfte und den hinteren Rücken des Lamms. Sie ist das größte, fettärmste Teilstück und der Klassiker unter den Frischfleischvarianten. Durch den Knochen eignet sich diese Keule bestens zum Schmoren oder Braten, da dieser alles zusammenhält und sich das Fleisch am Ende leichter aufschneiden lässt. Daneben ist es die beste Wahl für Gulasch, für Fleischspieße oder zum Grillen von Lammsteaks.

Das Fleisch hat den idealen Fettgehalt, es wird nicht trocken und die Zubereitung gelingt beinahe immer.

Das Stückgewicht der Lammkeule mit Knochen schwankt zwischen 1.500g und 2.000g.
Es ist damit ausreichend für zirka vier bis fünf Personen.

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