Beschreibung
Eine würzige grobe Leberwurst vom Schwein mit Majoran, so wie es hier im Frau-Holle-Land üblich ist. In unsere Gläser kommt nur Fleisch von Schweinen aus einem 15 km kleinem Umkreis. Diese wunderbare, regional hergestellte Leberwurst schmeckt auf jedem Brot und ist fein mit Piment, Muskat und Majoran abgeschmeckt. Probieren Sie doch mal selbst!
Und ganz nebenbei spielt die Leberwurst vom Schwein auch noch eine wichtige Rolle in der ganzheitlichen Verwertung des Tieres. Die sogenannte „Nose-to-Tail“ Philosophie postuliert, aus Respekt des Tieres gegenüber; wer ein Tier schlachtet, muss es auch ganz verwerten! Denn neben der Leber wird auch der Speck direkt verwertet.
Wir führen auch schmackhafte Leberwurst vom Lamm.
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