Produkt enthält: 300 g

Lende vom Schwein
aus der Kategorie Schwein

8,60 

Lieferzeit: 3-7 Tage

Beschreibung

Das Filet vom Schwein wird geräuchert und zu einem köstlichen Schinken veredelt.

Das edelste Teil vom Schwein ist das Schweinefilet. Dieses wird vier Tage in eine Pökelsalzlake eingelegt, danach jeweils einen Tag zum Trocknen und einen Tag zum Räuchern über Buchenholz aufgehägt. Das Ergebnis ist ein zarter Schinken und wird auch geräucherte Schweinelende genannt.

Schweinefleisch, Pökelsalz E250, Gewürze, Buchenrauch
Nährtwerte je 100 g:

Energie 126,1 kcal / 532,3 kJ
Gesamtfett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
Zucker < 0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 2,2 g
Der Teichhof
Am Teich 5
37296 Ringgau-Grandenborn

T +49 5659 810
E linhose@derteichhof.de

www.derteichhof.de