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Produkt enthält: 860 g

Stracke Ahle Wurscht, luftgetrocknet
aus der Kategorie Schwein

13,00 

1,51  / 100 g

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Nicht vorrätig

Beschreibung

Diese gerade „Stracke Ahle Wurscht, luftgetrocknet“ ist einfach pur. Gutes Fleisch, eine Hand voll Zutaten und die frische Luft des Ringgaus lassen einen Gaumenschmauss entstehen.

Luftgetrocknete Würste werden kurze Zeit zum Umröten in warmen Räumen gelagert und danach wie die geräucherten Würste auf die Wurstkammern gebracht. Dort trocknen und reifen sie bis zum Verkauf. Frisch noch zart und weich, gut gelagert dann mürbe und fester – das ist die perfekte „Ahle Wurscht“.

 

Beim Reifen kann die Wurst bis zu 50% des Frischgewichtes verlieren.
Gewichtsangabe 860g Frischgewicht!

Die „Stracke Ahle Wurscht“ gibt es bei uns auch geräuchert!

98% Schweinefleisch, Pfeffer, Zucker, Salpeter E252, Knoblauch (in Rum eingelegt), Gewürze
Nährtwerte je 100 g:

Energie 351,3 kcal / 1.459,4 kJ
Gesamtfett 26,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,8 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
Zucker < 0,1 g
Eiweiß 27,3 g
Salz 2,9 g
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