Zubereitung

1. Sauerteigbrot in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl rösten.
2. Frau-Holle-Mohn auf das geröstete Brot streuen.
3. Brot locker mit dünn geschnittenem Schinken belegen.
4. Rucola waschen, mit Honig-Balsamico-Dressing vermengen und auf das Brot legen.
5. Ziegen-Schnittkäse darüber raspeln.
6. Pinienkerne und Cranberries leicht hacken, darüber streuen.
7. Zum Schluss das Röstbrot mit Mohnöl beträufeln und servieren.