Zubereitung

Mürbeteig

1. Butter, Zucker, Eigelb und Mehl zu einem glatten Teig kneten.
2. Teig 30 Minuten kühl stellen.

Mohnmasse

1. Mohn mit Zucker, Butter und Milch in einem Topf kurz aufkochen.
2. Vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

Quarkmasse

1. Butter mit Zucker schaumig rühren.
2. Eier einrühren.

Kuchen fertigstellen & backen

1. Springform fetten.
2. Mürbeteig hineindrücken und ca. 4 cm hohen Rand formen.
3. Mohnmasse auf dem Boden verstreichen.
4. Sauerkirschen darauf verteilen.
5. Quarkmasse darüber geben und glatt streichen.
6. Bei 175°C Umluft ca. 60 Minuten backen.
7. langsam auskühlen lassen & mit Puderzucker bestäuben.