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Rezepte

Ideen und Anleitungen für den Gaumenschmaus

Mohn-Preiselbeer-Torte

Dieses Landfrauen-Rezept ist schnell gezaubert und schmeckt natürlich am besten mit etwas original Frau-Holle-Mohn.
Guten Appetit und viele Grüße von den Bäuerinnen der Bezirks-LandFrauenvereine Werra-Meißner.

  • Rezept
  • Zutaten
  • Nährwerte

Zubereitung

Teig herstellen
  1. Eier, Wasser und Zucker weiß-schaumig aufschlagen.
  2. Mehl, Frau-Holle-Mohn und Backpulver mischen und unterheben.
  3. Teig in eine Springform (28 cm) füllen.
  4. Bei 160°C ca. 30 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen und den Biskuitboden zweimal durchschneiden (3 Böden).
Torte füllen & dekorieren
  1. Unteren Boden mit der Hälfte der Preiselbeeren bestreichen.
  2. 250 ml Sahne + 1 TL Zucker steif schlagen, aufstreichen.
  3. Mittleren Boden auflegen und mit Rest Preiselbeeren bestreichen.
  4. Nochmal 250 ml Sahne + 1 TL Zucker steif schlagen, etwas Sahne fürs Dekor zurückbehalten.
  5. Torte rundum mit Sahne einstreichen
  6. Mit Sahnetuffs, etwas Meißner-Mohn und optional Johannisbeeren verzieren.

Tipp

Guten Appetit wünschen die Bäuerinnen der Bezirks-LandFrauenvereine Werra-Meißner! 🌾💛

Für den Teig:
  • 4 Eier
  • 4 El Wasser
  • 5 g Zucker
  • 1 g Mehl
  • 15 g Frau-Holle-Mohn
  • 1 Pkg Backpulver
Zuaten Belag:
  • 4 g Preiselbeeren
  • 5 ml süße Sahne
  • 2 TL Zucker
  • opt. frische Johannisbeeren
  • Nährwerte pro 100 g
  • Kalorien 315 kcal
  • Fett 12 g
  • Kohlenhydrate 45 g
  • Protein 5 g
  • Zucker 30 g

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