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Rezepte

Ideen und Anleitungen für den Gaumenschmaus

Mohn-Schafskäse-Frühlingsrolle

Guten Appetit und viele Grüße von Anett Eberhardt.

  • Rezept
  • Zutaten
  • Nährwerte

Zubereitung

  1. Strudel-/Yufkateig 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  2. Feta in vier gleichmäßige Riegel schneiden.
  3. Ein Teigblatt mit Butter bestreichen, ein zweites darauflegen und erneut mit Butter bestreichen.
  4. Einen Fetariegel mittig auflegen, Ränder mit Eigelb bestreichen.
  5. Teigspitzen über den Käse klappen, Seiten einschlagen und zu einer festen Rolle wickeln.
  6. Oberfläche nochmals mit Butter bestreichen & mit Frau-Holle-Mohn bestreuen.
  7. Mit allen Blättern gleich verfahren.
  8. Auf ein Backpapier-Blech legen und bei 175°C Umluft ca. 15 Min. goldbraun backen.
  9. Warm genießen.
  • 1 Packung Strudelblätter oder Yufkateig (10 Blätter, 20 × 20 cm, Kühlregal)
  • 25 g Feta-Schafskäse
  • 2 g Butter
  • 1 Ei
  • 4 g Frau-Holle-Mohn
  • Nährwerte pro 100 g
  • Kalorien 289 kcal
  • Fett 14.7 g
  • Kohlenhydrate 27.4 g
  • Protein 11.3 g
  • Zucker 1.2 g

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