Zubereitung

1. Mehl, Salz, Butter, Mohn, Puderzucker & Eigelb zu einem Teig verkneten.
2. Teig 30 Minuten in Folie im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Backofen auf 160°C vorheizen.
4. Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Blech setzen & mit einer Gabel flach drücken.
6. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, bis leicht goldfarben.
7. Noch heiß in Puder- & Vanillezucker wälzen.