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Würste

nordhessisch, schafig, lecker

Fleisch, Salz, Gewürze bilden die Basis einer Wurst. Aber die gute Idee, „Ahle Wurscht“ als traditionelle hessische Wurst-Spezialität auch vom Schaf herzustellen, stammt von unseren Schäfereien! Weil das Schaffleisch so fettarm ist, wurde in der Metzgerei ein wenig Schweinefett hinzugefügt, damit die Wurst auch beim Reifen saftig bleibt. Probieren Sie selbst und Sie werden merken: Unsere Schäfer:innen wissen, was schmeckt!

Knacker vom Lamm

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Salami vom Lamm

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Wurst vom Lamm

Wurst vom Lamm

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